热收缩真空包装 - 整鸡应用

整鸡真空收缩包装是一种现代化的食品保鲜技术，在食品行业中得到广泛应用。将整鸡预处理后摆放进特制收缩膜中，抽出空气并真空密封，经由热水激发收缩膜特质，让包装膜紧紧裹住整鸡，从视觉上具有冲击力，并且能有效延长食品保质期。

/【预处理】

在进行真空收缩包装之前，整鸡需要经过一系列的预处理步骤。这包括屠宰、去毛、清洗和冷却等工序，以确保鸡肉的新鲜和卫生。

/【真空包装】

将预处理后的整鸡放入特制的真空包装袋中。该包装袋通常由多层高阻隔材料制成，能够有效防止氧气和水分的渗透。然后，通过真空包装机抽取袋内空气，使袋内形成低氧环境，从而抑制细菌和微生物的生长。

/【热收缩处理】

真空包装完成后，将包装好的整鸡放入热水中或通过热风进行热收缩处理。热收缩使包装袋紧贴鸡肉表面，进一步减少了包装袋内的残留空气，并提高了包装的密封性。

/【冷却与储存】

完成热收缩后，整鸡需要迅速冷却，以确保肉质的鲜嫩和安全。冷却后的产品可以在冷藏或冷冻条件下进行储存和运输。

NORTURA禽肉供应商使用B 255热成型拉伸膜真空收缩包装机，对整鸡进行有条不紊地洁净生产。对这类企业而言，整鸡类型的产品会更多的使用真空收缩包装，能防止泄漏和污染，安全地销往下游的大型商超。