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AI视觉+气调包装,鲜果切生产线的智慧双引擎,重塑供应链效率

更新更新时间:2025-06-20

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在鲜切水果行业,品质保鲜与效率提升是永恒的课题。当气调包装技术遇上AI视觉识别SKU,一场从生产线到供应链的“智慧革命"正在悄然发生——精准识别、自动贴标、全链路追溯,不仅让鲜果切锁住新鲜,更让供应链尽在把控。德信科Desigco在本篇推送将简单介绍果切视觉识别系统。

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AI视觉赋能鲜果切生产:从“人工手动"到“机器秒判 

随着即时零售的爆炸式发展,消费需求变化也带来新的机遇。当今人们对健康的关注,导致水果 “零食化" 趋势明显,水果在日常饮食中的渗透率大幅提升,成为补充营养素的零食和 “减脂利器",消费场景更加丰富,消费频次提高,使果切产品契合了新场景下消费者对于便利、多样的需求,从而逐步告别在街边水果店排队论斤购买再洗削的传统模式。

视角跳转到今天的生鲜工厂,已将鲜切水果保鲜包装作为主要产品来适应现在的消费习惯,而当需求越来越丰富,产品越来越多,生鲜工厂不可能为了一个品类单开一条生产线,需要在一条生产线上完成多个产品的生产。但当下的鲜果切生产中,SKU标签管理依赖人工检核操作,易出错造成连续损耗。肉眼识别需要紧盯果切包装盒,快速分辨包装盒内水果品类,这在大批量、产品外观相似的流水线上,面临着巨大挑战。

/【AI智能视觉识别系统】

至此,视觉识别系统顺应时代发展变化,应运而生。系统通过高精度摄像头与深度学习算法,对生产线上的鲜果切产品进行实时扫描,自动识别品类,再将信息传输给下一环的贴标系统,匹配对应的SKU标签。基于高分辨率工业相机与多角度光源,系统穿透包装膜清晰捕捉果切形态、颜色及纹理特征:

- 区分相似果块(颜色相似、形状相似)

- 识别混合果盘(单拼、双拼、三拼)

- 判断果切瑕疵(变色、发霉等)

各端系统联动,主动控制一切 

视觉识别系统位于气调保鲜包装机出口端→自动贴标机前端,形成闭环工作流:气调包装完成→视觉识别(品类)→数据发送贴标系统→精准打印粘贴

在经过前端的气调包装(低氧3%O2+高氮90%N2环境抑制乙烯释放,延长货架期至15天)+温控,AI视觉的SKU数据如同“指令密码",直接驱动后端的贴标系统实现真正的整线全自动化操作。生产工厂还可以在同一产线进行不同销售渠道的果切混合生产,通过产品视觉识别+标签自主切换,应对变化飞快的市场需求。德信科Desigco推荐AI视觉识别系统的理由显而易见:

1 提高生产准确性与效率:毫秒级识别速度匹配高速产线,大幅降低错漏、混装率,保障产品按正确品类进入后续环节。

2 确保标签信息100%准确:彻di避免因品类识别错误导致的标签信息错误,这是食品安全合规、消费者信任、品牌声誉的基石。准确的价格标签也防止了销售损失或纠纷。

3 降低人工依赖与成本:显著减少分切、核验环节的人工投入,降低人力成本及由人为错误引发的返工、报废、客户投诉成本。

4 提升自动化与智能化水平:实现从包装、识别、称重、贴标到分拣的全流程自动化、智能化闭环。

5 强化全程可追溯性:准确的SKU识别是产品从分切、包装到流通全程数字化追溯的源头保障,为质量管控、批次管理提供坚实基础。


关于德信科Desigco

***【拉伸膜自动化包装系统解决方案供应商】

***【莫d维克中国区唯yi指定代理商】

德信科Desigco可以为您提供各种高效产能的个性化供应链方案,既满足各类前端定量切片、灌装需求,又可实现全自动保鲜包装,且将称重贴标异物检测一步到位直至出厂,德信科期待您的咨询。


德信科为食品供应链的多个阶段提供quan方位的产品和服务,从食品加工、包装、检测、贴标、配送分拣。

DESIGCO provides various and comprehensive products and service for food industry.

Including processing, packaging, detecting, labeling and sorting.



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